Banyak manfaat yang terkandung di dalam teh. Akan
tetapi untuk mengonsumsi teh harus diperhatikan kapan waktu yang tepat untuk meminumnya.
Harus diketahui
bahwa minum teh setelah makan berisiko mengganggu pencernaan dan
penyerapan zat gizi di dalam tubuh. Berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam The Journal
of Nutritional Biochemistry
menyatakan bahwa kandungan tanin dan polifenol yang terdapat di dalam teh dapat
mengikat zat gizi protein dan zat besi, sehingga penyerapan kedua zat gizi
tersebut akan terganggu. Akibatnya tubuh tidak akan dapat menyerap protein dan
zat besi yang terdapat di dalam makanan jika kita mengonsumsi teh setelah
makan.
Hal tersebut menimbulkan pertanyaan yaitu kapan
waktu terbaik untuk minum teh. Jawabannya
yaitu jika setelah makan dan ingin minum teh, maka beri jeda kira-kira satu jam setelah makan. Pilih jenis teh hijau karena teh hijau bisa
membantu melancarkan pencernaan dan tidak terlalu berdampak pada penyerapan zat
besi dan protein layaknya teh hitam. Porsi tehnya dibatasi tidak boleh lebih dari 1satu cangkir.
Terdapat waktu ideal untuk meminum teh yaitu kira-kira
satu jam sebelum makan
atau dapat diminum di sela-sela waktu makan agar kandungan
teh yang bermanfaat lebih mudah dicerna dan diserap tubuh. Selain itu, sebaiknya hindari untuk meminum teh sebelum
tidur karena pada malam hari sistem
pencernaan di dalam tubuh
tidak bekerja sebaik di siang hari.
Itu
infonya dan jangan lupa untuk follow instagram @pojokgizi serta like
postigannya ya 😊. Akan ada informasi gizi lainnya.
