Zat gizi makro yang peranannya sangat penting

Kalian tahu ngga sih apa itu zat gizi makro.? Zat gizi makro adalah zat gizi yang diperlukan tubuh dalam jumlah yang banyak. Zat ini digunakan untuk membentuk dan memelihara jaringan sel-sel tubuh, sebagai sumber tenaga agar dapat beraktivitas dan sebagai zat pengatur sistem kekebalan tubuh. Apa aja sih yang termasuk ke dalam zat gizi makro?

Karbohidrat, zat ini dapat menghasilkan energi bagi tubuh yang merupakan sumber 50-70 % dari total energi yang dibutuhkan. Karbohidrat ini banyak terdapat pada makanan pokok seperti beras, kemudian terdapat juga pada kentang, jagung, sagu, singkong, ubi dan gula.

Protein, zat ini berfungsi untuk membangun dan memelihara jaringan tubuh, berperan dalam pembentukan antibodi atau kekebalan tubuh. Protein juga dapat membantu keseimbangan kadar dalam tubuh. Sumber protein dibagi menjadi dua, yaitu yang pertama protein hewani merupakan protein yang berasal dari hewan yang bisa didapatkan dari daging sapi, daging ayam, ikan segar, telur, susu dan lain-lain. Kemudian yang kedua adalah protein nabati yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, protein ini banyak terdapat pada kacang-kacangan seperti kedelai, kacang hijau, tempe, tahu dan lain-lain.

Lemak, zat ini merupakan penghasil energi bagi tubuh,berperan juga dalam melindungi organ penting seperti jantung dan ginjal bahkan dapat melindungi janin dalam perut ibu hamil. Lemak memelihara suhu tubuh dan sumber asam lemak penting contohnya omega 3, omega 6 dan DHA yang dapat membantu proses pembentukan sel saraf balita ataupun janin di masa kehamilan. Sumber lemak banyak terdapat dalam minyak tumbuh-tumbuhan seperti minyak kelapa sawit, minyak zaitun, kacang tanah dan sebagainya. Selain itu, terdapat pada margarin, mentega, daging ayam dan daging sapi.

Nah ketiga zat diatas merupakan zat gizi yang termasuk ke dalam zat gizi makro. Peranannya bagi tubuh sangat penting loh, maka dari itu jangan sampai kita kekurangan zat gizi makro karena jika kita kekurangan pasti akan menyebabkan pertumbuhan kita jadi terganggu.